ACCOGLIENZA E SAPORI TRADIZIONALI

DAL 1962

Gasthaus Apollonia x Lissy Pernthaler

Gedichte für Gerichte

vom 22. November bis 22. Dezember 2024
präsentieren im Rahmen von Kunst und Genuss im „Südtiroler Gasthaus“
Live Lesung am Tisch mit Lissy Pernthaler am 06.12.2024 ab 18 Uhr

Il buon cibo richiede tempo, pazienza e sincerità.

Amiamo l'ospitalità informale e genuina. Nei nostri piatti serviamo solo il meglio, preferibilmente dalla nostra terra, locale e fresco. Selezioniamo prodotti direttamente dal campo e dai masi circostanti, seguiamo le ricette tradizionali aggiungendo un pizzico di modernità. La semplicità, da tutti i punti di vista.

Artigianalità, regionalità e collaborazione. Qui la natura detta il ritmo. Godetevi un panorama sconfinato, con prati, boschi e montagne dolomitiche a perdita d’occhio.

Quassù, il mondo sembra ancora in perfetta armonia. Ospiti, collaboratori, padroni di casa e produttori si incontrano, condividono momenti di autentica convivialità, senza badare a formalità o abiti. Da noi, tutti coloro che hanno una passione per l’autentica cucina altoatesina sono i benvenuti.

Membro orgogliosi del gruppo
“Locanda Sudtirolese”

Viviamo e amiamo la cultura della ristorazione altoatesina, apprezziamo le tradizioni e le rispettiamo nel nostro lavoro, giorno dopo giorno. Utilizziamo ingredienti stagionali e locali, seguiamo le ricette tramandate di generazione in generazione, condiamo con un pizzico di coraggio e serviamo il tutto con molto affetto e cortesia. Facciamo parte del marchio “Locanda Sudtirolese” e ne andiamo molto fieri.

Delizia per il palato, meraviglia per gli occhi

La locanda Apollonia si trova a 930 metri di altitudine, in un angolo di natura tranquillo e immerso nel verde. Qui, sopra Nalles, lo sguardo si perde nell’infinito, osservando l'altopiano, i prati e i boschi incorniciati dalle Dolomiti che si stagliano all’orizzonte.