Winterpause
Bis bald!
Wir gönnen uns eine kreative Auszeit und arbeiten an neuen Ideen für die kommende Saison.
Bei Fragen sind wir per Mail unter info@apollonia.it erreichbar.
Ab 15. März 2025 haben wir wieder geöffnet, und freuen uns auf ein Wiedersehen mit euch!
Eure Familie Geiser
und das gesamte Apollonia-Team
Heimischer Genuss rund um das Jahr: Bei uns kommen saisonale Zutaten so oft es geht aus unserem Garten oder von Bauern von nebenan. Auch das Fleisch stammt, wann immer es möglich ist, aus der nahen Umgebung. Dazu servieren wir hausgemachte Aperitifs, erlesene Südtiroler Weine und ganz viel Gastlichkeit.
Wir finden: Weniger ist mehr. Bei unseren Gerichten steht daher der Geschmack der einzelnen Komponenten sowie die Qualität der Produkte im Vordergrund. Wir sind per Du mit unseren Herstellern und Lieferanten. Wir wissen, wo was wächst und wie was produziert wird.
Auch von diesen wurden wir gefunden und für gut empfunden!
Denn wirklich guten Genuss spürt man nicht im Gaumen, sondern im Herzen.
